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Audrey

echinabox

Booster son immunité avant l’hiver avec l’Echinabox

Lifestyle, Mes collabs 26/10/2017

Pluie, brouillard… même si la baisse des températures n’est pas encore d’actualité, l’automne est bien là. On commence même à penser doucement aux fêtes de fin d’année, oui oui !

Chez nous, c’est la seconde année que l’on fait une cure d’Echinacea avant l’arrivée de l’hiver entre l’Echinaforce Forte et la boisson Echinaforce Hot drink. L’Echinacea est une jolie fleur mauve originaire d’Amérique du Nord et qui est très utilisée en cure avant l’hiver pour booster le système immunitaire.

Personnellement, j’adore le goût de la boisson chaude de l’Echinaforce Hot drink qui est un mélange d’Echinacea et de baies de sureau.

Les produits de cette cure sont disponibles en magasins bio à l’unité et sous forme de box. Vous pouvez aussi vous les procurer sur l’eshop de la marque A.Vogel.

Deux box sont proposées :
– l’Echinabox + avec les 2 produits que j’ai mentionnés
– l’Echinabox XL, dans cette box il y’a en plus le spray Echinaforce Maux de gorge, très utile pour calmer les gorges irritées, ainsi qu’une boîte de bonbons à l’échinacea.

Alors maintenant, à vos cures ! Il est temps de préparer le terrain pour passer l’automne et l’hiver sereinement.

Je précise aussi que les compléments alimentaires ne remplaceront jamais une alimentation équilibrée :)

echinacée avogel
detox hiver

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petit dejeuner

Petit-déjeuner tardif avec les jus Biotta

Mes collabs 17/10/2017

Ce weekend, j’étais très inspirée par le temps estival et j’ai décidé d’imaginer un joli petit-déjeuner tardif, lumineux et vitaminé.

Des fleurs, de jolis bols et surtout des jus de fruits de très bonne qualité, de la marque Biotta.

Entre les jus « classiques » et les Smoo’Tea que j’adorent, il n’y avait que l’embarras du choix.
Mes chouchous restent toujours les mêmes, ceux à base de fruits rouges. Smoo’tea myrtilles, le jus Biotta superfruits, le jus Biotta aux myrtilles sauvages.

Mon copain quant à lui, raffole des jus Biotta Petit-déjeuner et Vita 7. Je précise que ces 2 jus contiennent du petit-lait. Attention si comme moi, vous êtes intolérant au lactose ;)

Du côté qualité des jus, les fruits sont bio, transformés avec soin et en respectant les rythmes des saisons par l’entreprise A.Vogel.

smootea avogel
jus fruits bio
jus biotta

Et pour accompagner ces jus, un yaourt végétal et des toppings comme du quinoa soufflé, des copeaux de noix de coco, des amandes ou encore des graines de courge.

Bref, un petit-dej comme je les aime ! :)

petit dej
yaourt
biotta

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Burger d’automne fourme d’Ambert, galette de potimarron et graines germées

Mes recettes, Salées 11/10/2017

burger automne
Parce que l’automne pointe petit à petit le bout de son nez et que les courges sont de nouveau sur les étales <3 Si on faisait un bon burger pour se réchauffer ?

Voici la liste des ingrédients pour 1 burger :
– 1 bun à burger (de votre préférence, sans gluten, avec des graines…)
– quelques feuilles de salade
– 1 gros oignon jaune
graines à germer de brocoli de la marque A.Vogel

Pour la galette (ou 2 petites) :
– 180 g de purée de potimarron
– 1 càs de fécule de maïs
– 2 càs de chapelure de maïs
– 3 càs de flocons de millet
– 1 petit oeuf
– 1 càs d’huile d’olive
– sel, poivre

Sauces au choix (optionnel)

1. Après avoir écrasé le potimarron cuit, mélanger le avec le reste des ingrédients pour façonner la galette.
Cette préparation peut se réaliser la veille et se conserver au frais.
Laisser reposer au moins 30 min au réfrigérateur avant de la poêler votre galette.
Réserver.

2. Préparer l confit d’oignon. Laisser cuire doucement l’oignon coupé en fines lamelles.
Puis réserver.

3. Récolter vos graines germées de brocoli A.Vogel.

4. Pour le dressage, vous pouvez commencer par faire griller le bun.
Puis dans l’ordre, une sauce de votre choix (optionnel), salade, fourme et galette chauffée à l’avance, confit d’oignon et graines germées.

Bonne dégustation !

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Buddha bowl de rentrée

Mes recettes, Salées, Vegan 23/09/2017

buddha bowl rentrée

La rentrée s’installe progressivement depuis 1 mois. C’est vrai, qui a dit que la rentrée devait forcément s’aligner avec le retour à l’école des enfants ?
Maintenant que l’automne est là, il est temps de continuer les efforts de l’été et prendre soin de son corps.
Et il n’y a pas que le plaisir de créer des assiettes qui pour ma part, me permet de prendre soin de moi. Cultiver quelques plantes, herbes aromatiques et récemment des graines germées me procure beaucoup de satisfaction. Cela fait un peu plus de végétal à la maison, et j’aime ça !

Voici un buddha bowl que j’ai fait récemment et dans lequel j’ai intégré un mix de graines de la marque A.Vogel, le Vitamin Mix.

Ingrédients pour ce bowl :
– 1/2 potimarron
– pousses d’épinard
– boulettes végétales (ici aux pois chiche)
– graines de courges
– graines germées Vitamin Mix
– persil (optionnel)

1. Poêlez le potimarron que vous avez coupé en cube.
Saisir dans un peu d’huile d’olive puis couvrir pendant 10-15 min.

2. Préparer vos boulettes ou faites-les chauffer si elles sont déjà toutes prêtes.
Ici j’ai utilisé la préparation pour falafel de La Ferme Biologique (magasin bio). Le résultat est très agréable, croustillant, vegan et bien sûr sans gluten.

3. Dans une assiette, assemblez tous les ingrédients.
Ajoutez votre petite récolte de graines, puis assaisonnez et le tour est joué !

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