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Mes collabs

poulet pané pesto amande

Dans les coulisses du sel Herbamare

Dans mon cabas, Mes collabs 16/01/2017

Décembre dernier, si vous m’avez suivi sur instagram, vous avez pu voir que j’ai fait une petite escapade à Strasbourg.

Même si les marchés de Noël étaient vraiment magnifiques et féériques, ce n’est pas pour cette raison que j’ai fait le déplacement.
En réalité, j’y suis allée pour aller à la rencontre des représentants de la marque A.Vogel, visiter les locaux et l’usine de fabrication des fameux sels Herbamare et… tourner des vidéos culinaires en collaboration avec la marque pour la sortie du nouveau sel Herbamare Intense !

video sel Herbamare
tournage video

C’était une grande première pour moi, qu’apparaître dans des vidéos réalisées par des professionnels, dans une cuisine qui faisait deux fois la taille de celle que j’ai aujourd’hui lol
Avant le tournage, j’ai imaginé 2 recettes que je souhaitais réalisées avec le sel Herbamare Intense. D’ici quelques semaines, vous pourrez découvrir les vidéos à savoir, un quinotto (risotto à base de quinoa) aux Saint-Jacques et chorizo (recette sans gluten et sans lactose) et du poulet pané aux amandes, farci d’un pesto de blettes et chèvre frais. Cette recette est également sans gluten.

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methode fitnext

Mon avis sur la méthode Fitnext d’Erwann Menthéour

Mes collabs 14/11/2016

Bonjour à tous !

Aujourd’hui, je vous propose un nouveau sujet que je n’ai pas aborder jusqu’à maintenant, mon corps, mon poids et le sport.

J’ai toujours été assez mince même si ces dernières années, mes problèmes de santé liés au gluten/lactose, le fin de ma vie étudiante, le rythme de vie au travail, le manque de sport, le stress de la vie parisienne ont finalement changé mon rapport à la nourriture. Je reviendrai sur le sujet dans un autre article plus personnel mais pour faire court, j’ai pris 6 kg en 5 ans dont j’ai clairement du mal à me séparer.

Retrouver mon poids ou plutôt reprendre le contrôle de mon corps qui avoisinait les 53 kg (pour 1,63m) à mes 20 ans, est un véritable objectif que je me suis fixée cette année. J’ai décidé de travailler sur moi, sur mon alimentation, écouter les besoins de mon corps à chaque instant, comprendre pourquoi finalement, mon esprit a eu tant de mal à les laisser partir. Et bien sûr, une bonne hygiène de vie passe aussi par une activité sportive régulière !

Depuis 2 mois, je me suis mise à la méthode de fitness d’Erwann Menthéour : Fitnext.

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beignets aubergine polenta

Défi sans gluten : j’ai testé une cuisine Mobalpa

Mes collabs 27/07/2016

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je suis fière de vous parler de ma première collaboration avec Mobalpa.

Il y’a quelques semaines, je vous avais annoncé une petite virée à Annecy.
En réalité, j’ai rendu visite à Lucile, une amie, qui m’a chaleureusement accueillie chez elle. J’ai découvert son appartement, sa petite famille et surtout, sa cuisine agencée et équipée Mobalpa.
L’objectif de ma visite était de cuisiner des recettes sans gluten et trouver des astuces pour sécuriser cette cuisine lorsqu’un membre de la famille est intolérant au gluten ou encore lorsque l’on reçoit une personne qui l’est. D’ailleurs, Romane, la fille de Lucile est cœliaque. La famille sait donc bien de quoi on parle :)

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yaourt vegan sans gluten

Les desserts végétaux et sans gluten des #coconutaddict

Dans mon cabas, Mes collabs 19/05/2016

Bonjour à tous !

On parle de plus en plus de la noix de coco, de ses bienfaits notamment grâce à son acide laurique, ses effet apaisants et nourrissants pour notre peau. Elle est aussi parfait pour faire de la chantilly végétale. Exit le lait de vache ! La coconut c’est bien plus tendance est sain pour notre santé :)

D’ailleurs, James Averdieck l’a bien compris. Le fondateur de la marque s’est donné le pari de créer des desserts végétaux, bons, sans gluten et à base de noix de coco.
Pour ça, il s’est entouré de Steve Bessant, expert en nutrition et en traitement neuromusculaire. Il est convaincu des bienfaits de la noix de coco et son pouvoir d’alimenter le corps.

coconut

J’ai eu la chance de découvrir toute leur gamme de produits et j’ai vraiment adoré. Depuis quelques mois, j’ai enfin trouvé mon équilibre alimentaire en limitant les produits transformés, les protéines animales, les mauvaises graisses et les sucres raffinés. Fruits, légumes et protéines végétales sont désormais la base de mon alimentation et les desserts The Coconut Collaborative s’inscrivent parfaitement dans mes nouvelles habitudes.

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