Mercredi c’était un peu Noël avant l’heure pour mon blog. J’ai eu la chance de participer à une dégustation organisée par le restaurant My Free Kitchen, à Paris.

Myfreekitchen Paris

Le concept ? Manger des plats délicieux et comme à la maison, mais exemptes de gluten et de lait de vache. Il convient même aux personnes cœliaques car Philippe et Carole, les propriétaires du lieu, ont pris le soin de vérifier la provenance et l’élaboration des produits qu’ils cuisinent pour éviter toutes contamination, même croisée.

RENCONTRE AVEC CAROLE ET PHILIPPE
En plus d’être les propriétaires du lieu, Carole et Philippe sont aussi frère et sœur dans la vie. On pourrait croire que ce n’est pas tous les jours facile de supporter son frère ou sa sœur du matin au soir, et pourtant ! Cela leur va très bien :)
Question organisation, Carole s’occupe de préparer les plats et Philippe de la gestion du restaurant. Pour le service en salle, c’est ensemble qu’ils vous accueilleront dès votre arrivée ;)

Myfreekitchen Paris

LE RESTAURANT
Le lieu est accueillant et chaleureux. La décoration est simple et épurée et apporte un sentiment de pureté.
Mon coup de coeur, les chaises vintages qui dénotent et agrémentent l’ensemble d’une pointe de couleur.

Myfreekitchen Paris

LA CUISINE

Carole s’est fortement inspirée des plats de son enfance et des douceurs d’origine libanaise que sa maman préparait. Elle a souhaité faire passer toutes ces émotions dans ses pâtisseries et gourmandises salées.

Myfreekitchen Paris

Et maintenant, attention ! Vos papilles vont en prendre un coup car voici le menu dégustation de cette soirée :

Côté salé :
– salade de quinoa, mangue, avocat, tomate et coriandre
– cake salé carotte curry
– cake salé poireau chèvre graines de courge
– cake salé courgette tomme de brebis graines de tournesol
– quiche au caviar d’aubergine et aubergine grillée

Côté sucré :
– carrot cake
– muffin pomme cannelle
– muffin cœur chocolat
– crème de lait à la fleur d’oranger
– tarte aux clémentines
– tarte au chocolat
– sablés aux amandes

Myfreekitchen Paris
Myfreekitchen Paris
Myfreekitchen Paris
Myfreekitchen Paris

LES PLUS DE MY FREE KITCHEN :

– leur brunch du weekend qui fait fureur sur le net, 100% gluten free et lactose free
– leur service traiteur qui permet de commander tartes et pâtisseries pour des prix tout à fait raisonnables. Comptez environ 20 à 25 € pour une belle tarte pour 5 personnes (et je parle de VRAIES parts hein)
– le salon de thé et la vente à emporter pour vos petits creux de chaque moment de la journée.

Myfreekitchen Paris

Alors intolérants ou non, je vous conseille cette adresse. Vous pourrez abandonner vos préjugés et aprioris sur la cuisine sans gluten et sans lactose.

Laissez-vous tenter par leurs généreux muffins, cakes salés et tartes fines !

MY FREE KITCHEN
1 bis rue bleue
75009 Paris
Métro 7 Poissonnière ou 9 Bonne nouvelle
Horaires : Du lundi au vendredi de 10h à 22h et le samedi de 12h à 17h pour le brunch ;)
www.myfreekitchen.com

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